200 g de chapignons de paris émincés
200 g d'oignons émincés
50 g de levure maltée
200 g de biscottes complètes
1 cuil. à soupe de tamari
3 gousses d'ail
2 cuil. à soupe de persil
Faites cuire à l'étouffée les oignons et les champignons une dizaine de minutes. Pendant ce temps, mettez à tremper les biscottes dans un mélange d'eau et de tamari. Quand les légumes sont cuits, passez-les au mixer avec les biscottes bien exprimées, la levure, l'ail et le persil. Salez selon les goûts. Réservez au réfrigérateur quelques heures avant de consommer.
Clin d'oeil pratique : Préparez ce pâté la veille; il sera fin prêt pour le repas de midi.
Clin d'oeil gourmand : Avec des cèpes ou des girolles, il n'en sera que meilleur !
Sujet: Pâté vapeur 
