Pour : 4 Personne(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients
450 g de céleri-rave
30 g de blancs de poireau
40 cl de lait demi-écrémé
20 g de créme épaisse
1 Marmite Bouquet Garni Knorr
Préparation
1Émincez le poireau. Épluchez le céleri-rave et coupez-le en cubes. 2Déposez-les dans une casserole avec les blancs de poireau émincés et recouvrez d'eau salée au gros sel, en laissant 1 cm d'eau au dessus des cubes de céleri et du poireau.3Ajoutez le 1 Marmite Bouquet Garni. Faites cuire jusqu'à ce que les légumes laissent passer la lame d'un couteau.4Mixez finement tout en ajoutant le lait et la crème. Remettez à chauffer avant de déguster.
Source : http://www.cuisineaz.com/
Sujet: Velouté de céleri-rave 
