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 Risotto aux courgette et curry

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kemilando

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MessageSujet: Risotto aux courgette et curry   Ven 28 Jan - 22:18

La recette est sur le site que tu a mis, mamie Ely sur FB => [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] mais elle est trop bonne donc je la remet ici! Very Happy

Risotto courgettes curry - 6PP - 3FP

Pour 2 personnes:
Ingrédients:
du bouillon de légumes ou de volaille dégraissé
1 verre de vin
1 oignon
100gr de riz
2 courgettes
1 ou 2cc de curry
1cc d'huile

Couper les courgettes en rondelle ainsi que l'oignon.

Faire revenir l'oignon et les courgettes avec l'huile. Quand ça commence à dorer, ajouter le riz, mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Verser le verre de vin blanc, mettre à feux doux et laisser chauffer doucement jusqu'à ce qu'il soit complétement évaporé.

Ajouter le curry, bien mélanger pour qu'il soit bien éparpillé. Verser le bouillon louche après louche mais les unes après les autres en attendant bien que la louche précédente soit bien évaporée jusqu'à ce que le risotto soit cuit.

Pour finir vous pouvez rajouter 3CS de crème fraiche à 3%

J'ai changé un peu, j'ai pas mis le vin blanc et j'ai mis des herbes de Provence.
Sur la recette c'est pas précisé mais j'ai pris du riz rond.
Et puis pour la cuisson du riz, 1/2 litre d'eau avec un bouillon de poule dedans c'était juste bien avec les proportions qu'il y a dans la recette.
Puis environ une heure le temps de préparation/cuisson pour moi mais je suis pas rapide XD
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Risotto aux courgette et curry
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